pageA1-1
ส้มเขียวหวานเป็นส้มพันธุ์ปลูกที่ได้รับความนิยมมากในประเทศไทย มีลักษณะเด่นดังนี้ค่ะ:
ลักษณะทางกายภาพ:
- รูปทรง: กลมมน แป้นเล็กน้อย ฐานผลกลมมน ด้านล่างเป็นแอ่งตื้นๆ
- ขนาด: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-7 เซนติเมตร
- เปลือก: บาง ผิวเรียบเกลี้ยง เป็นมัน เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียว เมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลืองหรือสีเหลืองแดง มีต่อมน้ำมันขนาดเล็กหนาแน่นที่เปลือก ทำให้มีกลิ่นหอม
- เนื้อ: สีส้มอมทอง ฉ่ำน้ำ แบ่งออกเป็นกลีบๆ แยกออกจากกันได้ง่าย
- เมล็ด: มีเมล็ดสีขาวอยู่ภายในแต่ละกลีบ
รสชาติ:
- มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค
ประโยชน์และสรรพคุณ:
ส้มเขียวหวานไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น:
- วิตามินซีสูง: ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด และช่วยให้ผิวพรรณสดใส
- ใยอาหารสูง: ช่วยในระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก
- สารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- ช่วยบรรเทาอาการกระหายน้ำและแก้ร้อนใน
- เปลือกส้ม: ใช้เป็นยาแก้ลมวิงเวียน แก้ไอ ขับเสมหะ และช่วยให้เจริญอาหาร
พันธุ์ย่อย:
ส้มเขียวหวานยังมีพันธุ์ย่อยต่างๆ ที่มีลักษณะและรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย เช่น พันธุ์บางมด, พันธุ์แป้น, และพันธุ์ทองดี ซึ่งแต่ละพันธุ์ก็เป็นที่นิยมในแต่ละพื้นที่ค่ะ
ส้มเขียวหวานจึงเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติอร่อย และหารับประทานได้ง่ายในประเทศไทยค่ะ
