การชงกาแฟแบบ Espresso
การชงกาแฟแบบ Espresso
การชงกาแฟแบบเอสเพรสโซ (Espresso) เป็นการชงด้วยแรงดันสูงประมาณ 9 บาร์ (Bar) โดยการอัดน้ำร้อนผ่านผงกาแฟบดละเอียดในก้านชง (Portafilter)
ใช้เวลาในการสกัดรวดเร็วเพียง 20 ถึง 30 วินาที ได้น้ำกาแฟสกัดเข้มข้นขนาด 1 ถึง 2 ออนซ์
จุดเด่นคือมีชั้นฟองนุ่มสีทองด้านบนที่เรียกว่า เครมา (Crema) มีรสชาติเข้มข้น บอดี้หนา และนิยมนำไปเป็นเบสสำหรับเมนูอื่น เช่น ลาเต้ และคาปูชิโน
เป็นเนื้อหาของบทความหรือสินค้าโดยละเอียด
กรุณาใส่ข้อความ …
